Realizan en Santa Cruz Tlaxcala 3er Festival de Chiles en Nogada

  • Este festival se ha convertido en un atractivo turístico de Santa Cruz Tlaxcala para el estado y el país, dice el alcalde Miguel Ángel Sanabria.
  • Se contó con la participación de la Master Chef México 2016 Bertha López, quien dijo que los chiles en nogada son una carta de presentación de la gastronomía de México para el mundo.

Este domingo con un gran asistencia de chefs, participantes y comensales, se llevó a cabo en el municipio de Santa Cruz Tlaxcala el “3er. Festival de Chiles en Nogada” el cual se ha convertido en un gran atractivo turístico para Santa Cruz Tlaxcala y para el estado, manifestó en entrevista Miguel Ángel Sanabria Chávez, Presidente Municipal de Santa Cruz Tlaxcala.

Sanabria Chávez dijo en entrevista que: “El ver a familias de otras comunidades, de otros municipios, de otras entidades que asisten a este festival es la esencia de este evento, y nos motiva a seguirlo haciendo; el festival va de menos a más en el primer festival se hicieron mil chiles en nogada, en el segundo tres mil y ahora se elaboraron seis mil chiles”, manifestó el edil.

Es un festival donde todos ganan dijo: “en este festival todos ganan, desde las amas de casa que vienen a participar, los comercios de los al rededores por la cantidad de visitantes, invertimos 90 mil pesos, pero la gente por la venta de su producto obtendrán en general 420 mil pesos, entonces en total la derrama económica que se espera es de más de 700 mil pesos, y nosotros (ganamos) por el enfoque que se da al municipio, ya nos ven con otra perspectiva; se busca que Santa Cruz Tlaxcala en agosto se convierta en una opción turística, que digan: en agosto vámonos a Santa Cruz Tlaxcala por los chiles en nogada”, expresó Sanabria Chávez.  

Por su parte en entrevista con Generación Press, Bertha López Garrido, Mster Chef México 2016 quien fungió como una de las jueces en este festival, expresó ante la pregunta de dónde son originarios los chiles en nogada que “no es necesario distinguir si los chiles en nogada son de Puebla, o de Tlaxcala, simplemente es regional, es un patillo muy tradicional mexicano, entonces a mí me da mucho orgullo que hagan este tipo de eventos, pues enaltecen a nuestra gastronomía”, dijo.

La Master Chef México 2016 expresó: “Los chiles en nogada son una carta de presentación de México para el mundo, es uno de los platillos que nos distinguen a nivel mundial, y por eso este tipo de eventos son muy padres”, expresó.

Los ganadores de este festival fueron: Verónica Hernández Armas, primer lugar; Victoria Chávez Suárez, segundo lugar y María Luisa Meza Rosas, tercer lugar.

En el evento también se contó con la presencia de reconocidos chefs que participaron también como jueces; funcionarios del Ayuntamiento de Santa Cruz Tlaxcala, invitados especiales y público en general.   

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