SIETE CHEFS TLAXCALTECAS PARTICIPARÁN EN EL FEST GASTRONÓMICO DE VERACRUZ: SECTURE
- La Secretaria de Turismo de Tlaxcala, Josefina Rodríguez dijo que la participación de Tlaxcala en estos eventos contribuye a la reactivación económica del sector gastronómico y turístico.
Generación Press (Enrique Gasga); Tlaxcala; Tlax., a 14 de noviembre de 2022.- La Secretaría de Turismo de Tlaxcala (SECTURE) y organizadores del evento gastronómico denominado Fest Gastronómico Veracruz Puerta de los Sabores; Aromas de café, Pan y Bastimento 2022 a realizarse en el marco del Festival Internacional Xalapa y su Cultura anunciaron en la entidad, la participación de Tlaxcala en dicho evento; en el que la titular de la Secretaría de Turismo, Josefina Rodríguez Zamora dio a conocer que serán siete chefs tlaxcaltecas quienes participarán en el festival gastronómico de ese estado que se llevará a cabo del 23 al 27 de noviembre.
En conferencia de prensa la Secretaria de Turismo de Tlaxcala dijo que la participación de Tlaxcala en este festival gastronómico es parte del hermanamiento entre ambas entidades que están trabajando en conjunto, «en muchas de las acciones también nos han dado la oportunidad de poder dar promoción a la feria (Gran Feria Tlaxcala 2022) en el estado de Veracruz. Y hoy este evento es justamente eso,, el que podamos decirle a Tlaxcala que tenemos mucho que ver, mucho que venir a comer y tenemos ya una gran oferta turística.
«Ustedes se acaban de dar cuenta en la muestra de restauranteros que hay muchos nuevos descubrimientos de Chef los cuáles no traíamos en mente, y eso permite tener una mayor oferta gastronómica en el estado; está es un evento que se aterrizó de esta campaña de Tlaxcala y tu paladar esperamos muchos más en Veracruz y en todos los estados que podamos ser invitados», señaló la funcionaria estatal.
Así mismo, Rodríguez Zamora manifestó que vienen otros eventos para detonar la gastronomía «como tu bien sabes acaba de pasar el taco de canasta, el molote, en fin, el poder decir lo que tenemos y la feria es un gran escaparate porque detona la diversidad gastronómica de Tlaxcala», dijo.
Finalmente, expuso en cuanto a la reactivación económica del sector gastronómico que, «como toda reactivación después de la pandemia los lectores están re apuntando y justamente este año permite que se hagan este tipo de eventos; ya de otra magnitud y con otro tipo de aforo lo cual ayuda a nuestros propios productores y también a nuestros CHEF a la reactivación (económica) con eventos de lujo y en este caso con ingrediente tlaxcalteca como estado invitado por parte de Veracruz».
Entre las actividades que se llevarán a cabo en el Fest Gastronómico en Veracruz están: Conferencias magistrales, exposiciones, clases demo, cenas maridaje, conversatorios, catación, productores, degustaciones, cocina tradicional y la presentación de artistas.
